Focaccia facile e soffice con Bimby

Facile, veloce e senza troppa lavorazione 
 Ricetta per Bimby

📏 Teglia 30×40

🧾 INGREDIENTI
- 650 g farina (400 g manitoba + 250 g 00)
- 520 g acqua
- 20 g lievito di birra fresco
- 13 g sale
- 30 g olio extravergine

Per la salamoia:
- 40 g acqua
- 40 g olio
- sale q.b.

PROCEDIMENTO
1. Metti nel boccale acqua + lievito → 10 sec vel 3
2. Aggiungi farina, sale e olio → 2 min modalità spiga
3. Versa direttamente in teglia ben oleata
4. Lascia lievitare 2–3 ore

Durante la lievitazione allargala delicatamente con le mani

Prima di infornare:
Fai i buchi con le dita e aggiungi la salamoia
Lascia riposare 30 minuti

COTTURA
220°C forno statico per 25–30 minuti

 Controllare il forno

Una volta cotta, tagliare, far raffreddare e farcire a proprio gusto 😍

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